冷藏工工作职责是什么?

冷藏工负责冷库日常管理，监控温度湿度，确保食品新鲜。每天记录数据，调整设备运行状态，检查制冷系统是否正常。搬运货物时要轻拿轻放，避免损坏包装。还要定期清洁冷库，保持卫生环境，防止细菌滋生。

冷藏工需熟悉各类食品存储要求，分区摆放不同商品。遇到设备故障要及时上报，协助维修人员处理。工作时要穿保暖服装，注意防滑防冻。确保冷库安全运行，减少食品损耗，保障供应链稳定。