越南刺身白切鸭是什么叶子?

越南刺身白切鸭常用九层塔叶、薄荷叶和紫苏叶搭配，这些叶子清香提味，增添清爽口感。九层塔叶香气浓郁，薄荷清凉解腻，紫苏叶微甜带香，三者搭配让鸭肉更鲜美。

越南人还喜欢用柠檬叶和香茅叶，柠檬叶酸香开胃，香茅叶辛辣提神。这些叶子不仅装饰盘面，还能中和鸭肉的油腻，让每一口都清新可口。