网上买的咸鸭蛋蛋黄能吃吗?

网上买的咸鸭蛋蛋黄能吃，只要蛋黄没发黑、没发臭就没事。咸鸭蛋蛋黄油亮、起沙，说明腌制得刚好，直接吃或者拌饭都很香。如果蛋黄发黑、发黏，或者有异味，就不能吃了，可能是变质了。买的时候选正规厂家，包装完好，保存得当，吃着更放心。

咸鸭蛋蛋黄富含蛋白质和矿物质，适量吃对身体有益。每天吃1-2个咸鸭蛋蛋黄就够了，吃多了太咸，对血压不好。咸鸭蛋蛋黄可以煮粥、蒸蛋，或者直接配馒头吃，味道都很不错。注意别空腹吃，容易觉得口干。