向日葵种子是单子叶还是双子叶?

向日葵种子属于双子叶植物。种子发芽后会长出两片子叶，这些子叶能储存养分帮助幼苗生长。双子叶植物的特点包括网状叶脉和花瓣数量为4或5的倍数，向日葵完全符合这些特征。

向日葵的种子结构清晰可见，外层是坚硬的种皮，内部有两片肥厚的子叶。子叶富含油脂和蛋白质，是人类重要的食用油来源。双子叶植物的根系为直根系，向日葵的主根能深入土壤吸收水分和养分，这与其他双子叶植物的习性一致。