土豆能不能放冰箱冷藏储存土豆能放冰箱冷藏储存吗?

土豆可以放冰箱冷藏储存，低温环境能延缓发芽和变质。冰箱温度在4度左右，适合土豆短期存放，但冷藏会让土豆淀粉转化为糖，影响口感。建议用保鲜袋装好，避免受潮，存放时间不要超过两周。

土豆长期储存最好放在阴凉干燥处，温度10度左右最佳。冰箱湿度高，容易让土豆变软或发霉。如果已经发芽或发绿，建议丢弃，食用可能有害。土豆属于根茎类蔬菜，冷藏不是最佳选择。