杏鲍菇在冰箱里可以存放多久?

杏鲍菇在冰箱冷藏室能存放7到10天，保持干燥可延长保鲜时间。建议用纸巾包裹后放入保鲜袋，避免水分过多导致变质。新鲜杏鲍菇表面光滑，若出现黏液或异味说明已不新鲜，不宜食用。

冷冻保存杏鲍菇可存放3个月以上，但解冻后口感会变软。烹饪前无需解冻，直接下锅炒制更佳。干制杏鲍菇能保存1年左右，泡发后需尽快食用，长时间存放易失去鲜味和营养。