湿豆皮多久能凉干?

湿豆皮放在通风处，夏天半天就能干透，冬天可能需要一整天。天气干燥时，豆皮收缩快，湿度大时，表面发黏，需要翻面晾晒。阳光直射会让豆皮变脆，阴凉处晾晒更均匀。

豆皮厚度影响晾干时间，薄豆皮2小时可干，厚豆皮需4小时以上。用风扇吹干能缩短时间，每小时能蒸发不少水分。豆皮完全干透后，摸起来硬硬的，没有潮湿感，保存时间更长。