榴莲用刀划了还能放吗?

榴莲用刀划开后，如果果肉新鲜没变质，当天吃完没问题。放冰箱的话，密封好能放2-3天，但口感会变差，出现冰晶或异味就不能吃了。榴莲壳里的汁液容易氧化，最好用保鲜膜包紧再冷藏。

榴莲切开接触空气后，细菌会快速繁殖。夏天室温下放超过4小时，果肉就可能发酸发臭。冷冻榴莲能保存1个月，但解冻后质地会变软，适合做甜品或冰沙。榴莲糖分高，放久了容易发酵，最好现买现吃。