鸭子养几年好吃?

鸭子养2到3年肉质最鲜美。这个年纪的鸭子脂肪分布均匀，皮脆肉嫩，炖煮后香气浓郁。小鸭肉太柴，老鸭肉又硬，2到3年的鸭子正好。农家养的鸭子每天活动量大，肌肉紧实，口感更好。

鸭子寿命约10年，但超过3年后肉质会变老。市场上常见的是1年左右的鸭子，但2到3年的鸭子更适合做烤鸭或老鸭汤。自然生长的鸭子吃谷物和虫子，肉质更紧实，养殖时间越长风味越足。