时间:01-20人气:22作者:洸年羈絆
沛县狗肉在江苏一带很有名,历史能追溯到几百年前。当地老店用传统方法烹制,肉质软烂,香气扑鼻。很多游客专门开车来尝鲜,还有人买真空包装带回家送人。沛县每年冬天都会举办狗肉节,吸引数万人参加,场面非常热闹。
沛县狗肉的做法独特,先用草药卤制,再慢火炖煮。当地人喜欢配着烧饼吃,或者做成狗肉汤锅。这道菜还上过电视美食节目,不少明星都夸过味道好。不过现在养狗的人多了,有些地方已经禁止食用狗肉,沛县狗肉的名气反而更响了。
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