东三省说的是哪三个省?

东三省指的是辽宁省、吉林省和黑龙江省。这三个省份位于中国东北地区，冬季寒冷漫长，夏季短暂凉爽。辽宁有大连、沈阳等城市，吉林以长春和长白山闻名，黑龙江则包括哈尔滨和漠河等地。东北三省是中国重要的工业基地和粮食产区，黑土地肥沃，盛产大豆、玉米和水稻。

东北三省历史上被称为关外，山海关以外的地方就是东北。辽宁靠近渤海和黄海，吉林和黑龙江则与俄罗斯和朝鲜接壤。东北地区有丰富的自然资源，如煤炭、石油和木材。东北菜分量足，味道重，代表菜有锅包肉、猪肉炖粉条和小鸡炖蘑菇，深受人们喜爱。