蔓菁最底抗寒多少度?

蔓菁能在零下20度的低温中存活，属于非常耐寒的蔬菜。冬天土壤结冰时，它的根茎依然能在地下安全过冬。这种植物适应力强，北方地区常见露天种植，不需要额外保温措施。

蔓菁的生长周期短，从播种到收获只需60天左右。春季气温回升到5度以上时就能开始生长，秋季遇到霜冻也不会被冻坏。这种特性让它在寒冷地区成为重要的冬季蔬菜供应。