牛奶的浓淡是什么意思?

牛奶的浓淡指的是牛奶中脂肪和固体物的含量高低。全脂牛奶脂肪含量约3.2%，口感浓郁；低脂牛奶脂肪含量约1.5%，口感清淡；脱脂牛奶脂肪含量低于0.5%，几乎无脂肪。牛奶浓淡还受品种、加工方式和储存时间影响，比如纯牛奶比调制牛奶更浓。

牛奶浓淡直接影响风味和用途。浓牛奶适合做奶茶、咖啡或甜品，清淡牛奶适合直接饮用或搭配谷物。不同品牌浓淡差异明显，有些添加增稠剂提升口感，天然浓牛奶则依赖奶牛品种和饲料。选择时可根据个人喜好和烹饪需求决定。