蒜苔能放冰箱冷藏吗?

蒜苔可以放冰箱冷藏，适合放在保鲜层保存。冷藏能延长蒜苔的新鲜度，一般能存放7到10天。存放前用厨房纸吸干水分，装入保鲜袋或密封盒，避免受潮腐烂。温度控制在4到8摄氏度最佳，不要冷冻，否则会变软变味。

蒜苔富含维生素C和膳食纤维，营养价值很高。新鲜的蒜苔颜色翠绿，质地脆嫩，适合清炒或凉拌。冷藏时不要洗水，保持干燥能更好保鲜。如果发现蒜苔发黄或变软，说明已经不新鲜，建议尽快食用。