香蕉放冰箱里保鲜可以吗?

香蕉放冰箱里并不适合保鲜。低温会让香蕉皮变黑，果肉口感变差，甚至加速腐烂。香蕉喜欢温暖环境，室温存放更合适。若想延长保存时间，可以用保鲜膜包裹根部，避免受潮。冰箱湿度高，容易滋生霉菌，反而缩短保鲜期。

香蕉成熟后最好尽快食用，放久了会失去香甜味道。买回家的香蕉不要整串堆放，分开悬挂能减少挤压损伤。如果香蕉已经熟透，可以剥皮冷冻做成冰沙或奶昔，这样既不浪费又能创新吃法。新鲜水果现买现吃才是最佳选择。