馄饨皮可以放冰箱冷冻吗?

馄饨皮完全可以放冰箱冷冻，能保存1到2个月不变质。冷冻前要分开每张皮，用保鲜膜包好，防止粘连。冷冻后拿出来解冻，口感依然柔软，不会变硬或开裂。很多人喜欢提前包好馄饨冻起来，想吃的时候直接煮，方便又省事。

冷冻馄饨皮时要注意密封，避免冰箱里的异味渗入。温度最好保持在零下18度以下，这样能延长保质期。如果皮子有点干，喷点水再冻，解冻后会更滋润。冷冻后的馄饨皮包馅时，边缘可以蘸点水，粘得更牢固，煮的时候不容易散开。