黄花菜多分布在那?

黄花菜多分布在中国的湖南、甘肃、山西、四川等地，这些地方气候温和，土壤肥沃，适合生长。湖南的祁东县被称为“黄花菜之乡”，产量很高，甘肃的庆阳和山西的大同也有大量种植。

黄花菜喜欢阳光充足的环境，耐寒耐旱，一般在春季种植，夏季开花。除了中国，日本、韩国和俄罗斯的部分地区也有分布，但中国的种植面积最大，品质最好。黄花菜常被用来晒干保存，炖汤或炒菜都很美味。