朱古力是什么东西?

朱古力是由可可豆加工制成的甜食，主要原料包括可可液、可可脂和白砂糖。市面上常见的朱古力有黑朱古力、牛奶朱古力和白朱古力三种，不同种类添加的成分比例不同。黑朱古力可可含量高，味道偏苦，而牛奶朱古力加入了奶粉，口感更香甜。白朱古力则不含可可粉，主要成分是可可脂、糖和牛奶。

朱古力起源于古代美洲的玛雅和阿兹特克文明，当时人们将可可豆制成饮品。16世纪传入欧洲后，逐渐演变成今天的固体朱古力。现代朱古力生产需要经过发酵、烘焙、研磨等多个步骤，一块50克的朱古力大约需要消耗10颗可可豆。朱古力中含有咖啡因和可可碱，适量食用能带来愉悦感，但过量会导致热量超标。