辣椒什么时候种最合适辣椒种植时间?

辣椒适合在春季气温稳定后种植，一般3月到5月最合适。这时候土壤温度回升到15度以上，种子发芽快，幼苗生长好。南方地区可以早一点，2月底就能开始；北方要等4月中下旬，避免晚霜冻伤。选晴朗天气播种，覆土1厘米左右，保持土壤湿润，一周左右就能出苗。

辣椒生长需要充足阳光和温暖环境，夏季高温时要注意遮阴。秋季8月也能种一茬，9月收获正好避开酷暑。种植前施足底肥，生长期每隔20天追一次肥。辣椒成熟后要及时采摘，这样能促进更多果实生长。不同品种生长期不同，早熟品种3个月就能结果，晚熟品种要4个月以上。