板栗里面带毛的皮能吃吗?

板栗里面的毛皮不能吃，这层薄皮含有鞣酸，吃多了会刺激肠胃引起不适。剥栗子时最好去掉这层毛皮，尤其给老人小孩吃更要仔细处理，避免健康问题。

板栗的毛皮是自然保护层，剥开后露出黄色果肉，口感香甜。生吃或熟吃前都建议去皮，直接下锅煮或炒时用刀划口更容易剥掉。虽然毛皮无毒，但食用体验差，建议彻底清除干净再享用。