铁观音属于绿茶类吗?

铁观音不属于绿茶类，它属于乌龙茶，也叫青茶。乌龙茶介于绿茶和红茶之间，发酵程度比绿茶高，比红茶低。铁观音的茶叶经过摇青、炒青、揉捻等工序，香气浓郁，滋味醇厚，带有兰花香。绿茶则不发酵，口感清爽，颜色翠绿。

铁观音原产于福建安溪，是中国十大名茶之一。它的茶叶条索紧结，色泽砂绿，冲泡后汤色金黄明亮。绿茶的代表有龙井、碧螺春等，而铁观音的独特工艺和风味使其区别于绿茶。品饮铁观音时，讲究“回甘”，即饮后喉间甘甜，这是其一大特色。