西门塔尔牛属于什么牛?

西门塔尔牛是欧洲原产的大型肉乳兼用品种，体型壮硕，毛色多为黄白相间。这种牛适应性强，能产奶也能产肉，成年公牛体重可达1吨以上，每天能吃掉30公斤草料。中国多地引进养殖，改良本地牛效果显著，经济价值高。

西门塔尔牛分为多个品系，如德系、法系等，产奶量年均可达6吨以上，肉质细嫩脂肪少。杂交后代生长快，6个月体重就能超过300公斤。这种牛耐寒耐热，抗病力强，适合规模化养殖，是农民增收的重要选择。