研磨咖啡豆的机器可以研磨核桃仁吗?

咖啡研磨机可以用来磨核桃仁，但效果不如专业坚果粉碎机。家用咖啡机能把核桃打成细碎颗粒，适合做糕点或沙拉配料。核桃仁油脂丰富，容易粘刀，需分小批量操作，每次不超过50克。机器清理要彻底，避免残留油脂影响下次咖啡风味。

专业咖啡机转速高，核桃仁会被磨成粉末状，但产热量大可能破坏营养。手动研磨机更温和，适合少量需求。核桃仁磨后尽快使用，防止氧化变质。不建议用刀式研磨机，容易产生大颗粒影响口感。选择研磨机时，功率和刀片材质很重要。