永新的特产姜在冰箱放久了会坏吗?

永新的姜放冰箱久了会变质，冷藏环境潮湿易发霉，表皮变软或长绿毛就不能吃了。新鲜姜最好用保鲜袋装好，放冰箱冷藏可保存2到3周，时间太长会失去水分和香味。

冰箱不是万能的，姜放太久照样坏。建议一次别买太多，吃多少买多少，这样既新鲜又不会浪费。如果姜已经发黑或发臭，赶紧扔掉，别舍不得。