鸡蛋保质期是多长?

鸡蛋在常温下能放7到10天，放进冰箱能存30到45天。新鲜鸡蛋表面有层保护膜，能延长保存时间。鸡蛋要大头朝上放，避免蛋黄贴壳。每天吃1到2个鸡蛋能补充蛋白质，煮鸡蛋最营养，煎炸会损失部分营养。

鸡蛋保质期受温度影响很大，夏天容易变质，冬天能放久些。买鸡蛋时选蛋壳光滑的，避开裂纹或散黄的鸡蛋。煮熟的鸡蛋在冰箱里能存1周，超过这个时间最好别吃。鸡蛋过期后会产生细菌，吃了可能拉肚子，要注意新鲜度。