45度白酒腌鸡蛋行吗?

45度白酒腌鸡蛋完全可行，白酒能杀菌防腐，鸡蛋会吸收酒香变得更有风味。腌制时把鸡蛋洗净擦干，放入白酒中浸泡密封，放冰箱冷藏7天就能吃。白酒度数适中，不会破坏鸡蛋口感，反而能增添独特酒香，适合喜欢尝试新口味的人。

腌好的鸡蛋蛋白Q弹，蛋黄流心，直接配粥或下饭都很棒。白酒腌鸡蛋比传统腌蛋更省时，白酒成分简单不用担心添加剂。每天吃1-2个能补充蛋白质，但注意适量饮酒，孕妇和小孩最好别吃。这种做法简单易学，在家就能轻松制作。