800克奶油需要多少糖?

800克奶油需要160克糖。制作甜品时，糖的用量直接影响口感，奶油和糖的比例通常为5:1。这个比例能平衡甜度，避免过于腻口。不同甜品的糖量略有差异，比如慕斯需要少糖，而冰淇淋可以多加糖。

奶油打发时，糖要分次加入，帮助稳定结构。160克糖大约是32茶匙，适合制作8人份的蛋糕。如果喜欢更甜的味道，可以增加糖量，但最多不超过200克。糖太少会让奶油发不起来，影响成品效果。