大蒜什么时候上交易所?

大蒜一般在每年春季和秋季上市交易。春季大蒜在3月左右开始播种，6月收获；秋季大蒜在9月播种，次年5月收获。市场供应量随季节变化，价格也会波动。

大蒜交易主要在农产品批发市场进行，比如寿光、新发地等大型市场。交易方式包括现货买卖和期货合约，买卖双方根据品质和数量议价。大蒜储存时间较长，部分商家会选择冷库储存，错峰销售以获取更高利润。