金边碗能放蒸箱吗?

金边碗可以放蒸箱使用，但需确认碗的材质是否耐高温。陶瓷、玻璃或不锈钢材质的金边碗一般能承受蒸箱温度，塑料或金属镀层碗可能变形或释放有害物质。使用前查看碗底标注的最高温度，避免超过限制导致破裂或损坏。蒸箱加热时碗内水位不宜过高，防止热胀冷缩导致开裂。

金边碗放入蒸箱前要确保无裂纹或缺口，蒸制时间控制在20分钟以内比较安全。取出时戴防烫手套，避免温差过大导致碗炸裂。长期使用后检查碗体是否有变色或异味，及时更换老化的碗具。定期清洁蒸箱残留水垢，保持设备卫生，延长金边碗和蒸箱的使用寿命。