蕨菜孕妇能吃吗?

蕨菜孕妇可以适量食用，但不宜多吃。蕨菜含有原蕨苷，这种物质可能对胎儿发育有影响。孕妇每周吃1-2次即可，每次不超过100克。烹饪时需彻底焯水，减少有害物质。搭配富含维生素C的食物一起吃，有助于降低风险。如果孕期有特殊体质，建议咨询医生后再决定是否食用。

蕨菜是一种常见的山野菜，口感爽脆，营养丰富。它富含膳食纤维、钾元素和多种维生素，有助于促进消化和增强免疫力。但蕨菜性凉，脾胃虚寒的孕妇要少吃。市场上售卖的蕨菜多为加工品，孕妇最好选择新鲜食材自己烹饪，这样更安全。食用时要注意观察身体反应，如有不适立即停止。