红薯粉条怎么样做好吃?

红薯粉条用开水泡软后，搭配五花肉、青菜一起炖煮，加入生抽、老抽调味，最后撒点葱花提香。粉条吸满汤汁后软糯Q弹，配上五花肉的油脂香，特别下饭。还可以用酸辣汤底煮粉条，加木耳、豆腐皮，酸辣开胃，冬天吃特别暖和。

红薯粉条炒着吃也很美味，先泡软后用热油快速翻炒，加入蒜末、辣椒爆香，再放包菜、胡萝卜丝，最后淋点生抽增味。炒出来的粉条爽滑有嚼劲，蔬菜脆嫩，颜色鲜亮，全家都爱吃。煮火锅时放点红薯粉条，久煮不烂，吸满汤汁更入味。