菱角是什么水果?

菱角是水生植物的果实，形状像牛角，外壳坚硬，果肉洁白。菱角生长在池塘、湖泊等淡水区域，秋季成熟，口感清脆，常煮食或炒菜。每颗菱角约重10到20克，一株菱角藤能结出几十颗果实。

菱角富含淀粉和维生素，可做成甜品或菜肴。菱角壳深褐色，表面有棱角，剥开后露出雪白果肉。菱角在南方很常见，人们常将其与排骨一起炖汤，味道鲜美。