香菜种子采收后马上就可以种吗?

香菜种子采收后不能马上种，需要先晾晒几天。新鲜种子含有较多水分，直接种下去容易发霉腐烂。晾晒时要把种子摊开，放在通风干燥的地方，避免阳光直射。晾干后的种子外皮变硬，发芽率会更高。储存时可以用布袋装好，放在阴凉处，防止受潮。

香菜种子最好在春秋季节种植，温度适合生长。播种前可以用温水浸泡种子6小时，这样发芽更快。土壤要疏松肥沃，播种后覆盖薄土，保持湿润。一般一周左右就能出苗，长到10厘米高时可以间苗。采收种子要等植株变黄，种子变成褐色，这时就可以收获了。