晚上吃西红柿好吗?

西红柿富含维生素C和番茄红素，晚上适量食用有助于抗氧化和促进睡眠。但空腹吃容易刺激胃酸，建议饭后两小时再吃，一次不超过1个。西红柿炒蛋、凉拌西红柿都是不错的晚餐搭配，既能补充营养又不会增加肠胃负担。

晚上吃西红柿要控制分量，过量可能导致胃胀或消化不良。西红柿含水分多，能解渴但频繁起夜影响睡眠。血糖高的人最好避免晚上吃，糖分可能波动。生西红柿清爽，熟西红柿更易吸收，根据自身体质选择最合适的方式。