即墨老酒是什么酒?

即墨老酒是中国传统黄酒，产自山东青岛即墨区，以黍米为原料，加入麦曲发酵酿造，酒色红褐，口感醇厚。这种酒历史超过两千年，古称“醪酒”，曾作为贡品进献给皇帝。即墨老酒可直接饮用，也可加热后加入姜丝和红糖，适合秋冬暖身。

即墨老酒富含多种氨基酸和维生素，适量饮用有助消化和血液循环。传统工艺采用古法酿造，需经历浸泡、蒸煮、发酵等步骤，耗时数月完成。现代即墨老酒还开发了不同年份的产品，珍藏版陈酿可达几十年，酒香更加浓郁。