存放在冰柜中的鲜肉最多能保持多少时间?

冰柜中的鲜肉一般能保存3到6个月，具体时间取决于肉类种类和温度设置。猪肉、牛肉这类红肉通常能放更久，而鸡肉、鱼肉这类白肉保存时间较短。温度保持在零下18度以下，肉质不容易变质，口感和营养也能更好保留。

冷冻时间过长会影响肉的鲜味和口感，比如半年以上的肉解冻后容易变柴。建议购买时注意生产日期，家庭冰柜定期清理，避免混放其他食物导致串味。科学保存能让肉更安全美味。