预制菜是什么预制菜是啥?

预制菜是提前做好、包装好的半成品菜，买回家简单加热就能吃。常见的有速冻饺子、自热火锅、微波able餐盒，还有超市冷藏区的熟食套餐。这些菜省去了洗菜切菜的时间，适合忙碌的上班族或懒得做饭的人。预制菜种类丰富，包括家常小炒、汤羹、主食甚至甜品，满足不同口味需求。

预制菜的生产过程标准化，食材经过清洗、切配、调味后快速冷冻或冷藏保存。很多餐厅也会用预制菜提高出餐速度，比如连锁快餐店的炸鸡、披萨。预制菜保质期较长，但要注意看生产日期和储存方式，避免变质。随着生活节奏加快，预制菜越来越受年轻人欢迎，成为厨房里的快捷选择。