忘忧草是不是黄花菜?

忘忧草就是黄花菜，两者指的是同一种植物。黄花菜的花朵鲜黄，花瓣细长，常被当作蔬菜食用。晒干后的黄花菜颜色变暗，但仍是同一种植物。人们常把黄花菜叫作忘忧草，据说吃了能让人忘记烦恼。这种植物在我国南方很常见，春天开花，夏天结果。

黄花菜含有丰富的营养，可以炒菜煲汤，味道鲜美。但新鲜黄花菜有毒，必须晒干或煮熟才能吃。古代文人喜欢用黄花菜比喻思念，也有人用它泡茶喝。现在黄花菜已成为家常菜，价格便宜，营养又健康，很多人家里都会备一些。