糯米在常规状态下保质期有多久?

糯米在常温干燥环境下能保存6到12个月，密封好的真空包装能延长至18个月。潮湿天气里容易发霉，建议放冰箱冷藏，能存放3到6个月。如果发现糯米有异味或变色，说明已经变质，不能食用了。

糯米制品如粽子、年糕的保质期较短，现做的粽子冷藏只能放3到5天，冷冻可存1到2个月。超市买的速冻糯米食品保质期约6个月，开封后要尽快吃完，避免反复解冻影响口感。