番茄是哪个国家发明的?

番茄原产于南美洲的安第斯山脉地区，当地居民最早开始种植和食用这种红色果实。16世纪时，西班牙探险家将番茄带回欧洲，随后逐渐传播到世界各地。如今番茄已成为全球最受欢迎的蔬菜之一，每年产量超过亿吨。

中国是番茄种植和消费大国，明朝时期番茄传入中国，最初作为观赏植物栽培。到了清朝，人们开始食用番茄，并发展出各种烹饪方式。现在番茄炒蛋、番茄牛腩等菜肴已成为家常菜，深受人们喜爱。