201不锈钢做洗菜盆可以吗?

201不锈钢做洗菜盆可以，但耐用性一般。201不锈钢含锰较高，防锈能力不如304不锈钢，长期接触水容易生锈。价格便宜，适合短期使用，但厨房环境潮湿，建议选更耐用的材质。

201不锈钢硬度高，不易变形，但表面易刮花。日常使用要避免长时间存放酸性食物，比如醋、番茄汁等。预算有限时可选，但长期来看304不锈钢更划算，寿命更长更安全。