杏仁长成杏树需要嫁接吗?

杏树自然生长就能结果，但杏仁需要嫁接才能提高产量和品质。嫁接能让杏树更快挂果，果实更大更甜，比如常见的山杏树嫁接后2年就能结果，不嫁接可能要等5年以上。农民常用毛桃树或山杏树做砧木，嫁接后杏仁的含油量和口感更好，还能增强抗病能力。

嫁接不是必须的，野生杏树也能长出杏仁，但产量低果实小。人工种植的杏树基本都会嫁接，这样杏仁大小均匀，出油率高。比如新疆大杏仁就是通过嫁接培育的品种，一棵成年嫁接杏树能产几十公斤杏仁，不嫁接的树产量只有几分之一。