存放时间久的茶籽油品质会更好吗?

存放时间久的茶籽油品质不会更好。新鲜茶籽油香气浓郁，营养保留完整，存放过久会导致氧化，风味变淡，甚至产生异味。茶籽油的最佳食用期是榨取后的6个月内，超过这个时间，油中的维生素和脂肪酸会逐渐流失。

茶籽油适合密封避光保存，避免高温和潮湿环境。开封后最好在3个月内用完，长时间存放会滋生细菌，影响健康。市场上有些商家宣传“老油更香”，这是不科学的，新鲜茶籽油才是最安全的选择。