酥油冷冻能保存多久?

酥油冷冻可以保存6到12个月，具体时间取决于储存方式和密封程度。新鲜酥油放入冰箱冷冻室后，能保持风味和质地不变，建议用密封容器或保鲜膜包裹，避免串味和受潮。开封后的酥油若不尽快用完，冷冻是延长保质期的最佳选择。

冷冻酥油解冻后需尽快食用，反复冷冻会影响口感。家庭自制酥油比市售保质期短，建议分装冷冻。酥油冷冻后颜色和气味基本不变，若出现异味或发霉，说明已变质，不能继续食用。低温环境能有效抑制细菌滋生，让酥油更耐储存。