真空和面机价格贵吗?

真空和面机价格确实不便宜，一台基础款就要几千元，功能齐全的甚至上万元。这种机器适合面馆、包子铺等商用场所，能节省大量人力和时间，长期来看还是划算的。家用款价格稍低，但容量和功能会受限，适合家庭烘焙爱好者。

不同品牌和型号价格差异很大，进口机性能好但维修成本高，国产机性价比高但耐用性稍差。购买时得考虑预算和使用频率，小型店铺选千元左右的足够，大型餐饮企业则需要投资高端机型。