黄鱼是淡水鱼还是海水鱼黄鱼是什么鱼?

黄鱼是海水鱼，主要生活在中国近海海域，如东海和南海。黄鱼身体呈金黄色，肉质细嫩，味道鲜美，是餐桌上的常见食材。成年黄鱼体长可达30厘米左右，每年春季会洄游到浅海产卵，渔民常在这时捕捞。

黄鱼属于石首鱼科，学名“大黄鱼”或“小黄鱼”，因鱼鳔两侧有鼓肌而得名。黄鱼富含蛋白质和微量元素，适合清蒸、红烧等多种烹饪方式。由于过度捕捞，野生黄鱼数量减少，如今市场多为养殖品种，价格比过去便宜不少。