露地蔬菜是什么?

露地蔬菜是指在自然露天环境中种植的蔬菜，不依赖温室或大棚等人工设施。常见品种包括白菜、萝卜、黄瓜、西红柿等，这些蔬菜直接接受阳光雨露，生长周期随季节变化。农民利用土地肥力和自然气候条件进行种植，成本较低，产量稳定，是市场上供应的主要蔬菜来源。

露地蔬菜的生长完全依赖自然环境，春季播种，夏季生长，秋季收获。种植过程中需要施肥、浇水、除草等人工管理，但不需要额外保温或补光。这类蔬菜口感自然，营养丰富，价格亲民，深受消费者喜爱。随着农业技术发展，露地蔬菜的品种和产量也在不断提升。