煤气灶打火时需要调节火力大小吗?

煤气灶打火后需要根据烹饪需求调节火力大小。煎炒食物时用大火快炒，炖煮食物时用小火慢炖，蒸馒头用中火保持蒸汽。火力太大容易烧焦食物，太小则延长烹饪时间。合理调节火力能让饭菜更美味，还节省燃气。

调节火力能提高做饭效率。大火烧开一锅水只需3分钟，小火炖肉要1小时。炒青菜用大火锁住营养，熬汤用小火让味道更浓郁。掌握火候技巧，做饭又快又好，厨房新手也能轻松上手。