糖桂花不放冰箱会坏吗?

糖桂花不放冰箱容易变质，尤其是高温天气，几天就会发酸发霉。开封后最好冷藏，能保存1个月左右。密封好的糖桂花放在阴凉处，短期存放没问题，但开封后尽快吃完更保险。

糖桂花的主要成分是桂花和糖，糖有防腐作用，但开封后接触空气和细菌，变质速度加快。常温存放时，每天搅拌一次能延长保质期，但超过2周就不建议食用了。冷藏时用玻璃瓶密封，能保存更久，味道也更稳定。