桂花茶多少度水合适?

桂花茶适合用80到90度的热水冲泡。水温太高会破坏桂花的香气，太低则香味不易释放。一般先倒入少量水润花，再加水至七八分满，这样茶汤清亮不苦涩。泡3到5分钟就能喝，香气浓郁，口感甘甜。桂花茶可以反复冲泡2到3次，每次风味略有不同。

冲泡桂花茶时，水温控制在85度左右最佳。用玻璃杯或白瓷杯更能观赏桂花舒展的姿态。水质以山泉水或纯净水为佳，自来水需静置片刻。夏天可以冰镇后饮用，冬天热饮更暖身。桂花茶不含咖啡因，适合早晚饮用，不影响睡眠。